Tasting notes:

Neus: Gebalanceerd met toten van Ceder, Ibericoham en krenten. Als de whisky even staat worden de tonen floraler.

Smaak: Veel zoete smaken als vijg en mais met een lichte kruidigheid van rozemarijn. Hoe langer de whisky in de mond zit, hoe meer de kruidigheid toeneemt.

Finish: Hier komt de turf pas echt naar boven, op het moment van doorslikken wordt zoetheid van de sherry vaten gecombineerd met turfrook met een hint van ijzer. Na een tijdje komt ook de suggestie van rode bes.